フード

ダイエット向きの食材を知る!これで効率大幅アップ!

ずっとダイエットしてるけど停滞中・・・

どんな食材がダイエット向きなのか教えてほしい

  • ダイエットに効果的な食材を知りたい
  • 忙しくても手軽にダイエットを生活に取り入れたい
  • ダイエット向き食材を使ったレシピを知りたい

素敵なスタイルに憧れダイエットをしている方は多いですよね。野菜をたくさん採ったりお水を飲んだり・・・分かってはいるけど日々の忙しさから、バランスの取れた食事をとれなかったりして、なかなかうまくいかない事も多いものです。

そんなあなたのために、ダイエット向きな食材、日常に簡単に取り入れる方法、ダイエット向き食材を使ったレシピをご紹介します。

ダイエット向きなおすすめ食材  

豆腐

ダイエットはカロリーを気にすることも効果的ですが、筋肉量や基礎代謝を落とさないようにしっかりたんぱく質をとることも大切です。

豆腐は低カロリーで消化も良く、ダイエット中に不足しがちなたんぱく質も補えます。

大豆に含まれる「サポニン」は脂肪の蓄積を防ぎ、「レシチン」は脂肪代謝機能が高く、ダイエットに嬉しい成分がたくさん含まれています。

女性ホルモン似た働きをする「イソフラボン」も含まれているので、女性には嬉しい効果がいっぱいですね。

きのこ類

カロリーが低いダイエット向きの食材といえばきのこ類も欠かせません。食物繊維も豊富に含まれるので便秘解消にも役立ちます。

むくみを解消する「カリウム」、糖質の代謝をあげる「ビタミンB1」など、ダイエットに効果的なのはもちろん体の調子を整えるミネラルがたくさん含まれています。

きのこの種類によって多く含まれる成分は様々なので、色々な種類のきのこを食べるとさらにパワーアップ!食べごたえもあるので、料理のカサ増しとしてきのこをプラスするのも良いですね。

寒天

寒天もとても食物繊維が豊富で、しかもほぼノーカロリー!ダイエットにぴったりの食材です。腸内環境を良くすることはダイエットにも美肌にも、そして健康にもとても重要です。

寒天は粉末タイプ・棒状タイプなど料理や使い道によって選べるという点も、使いやすく日常に取り入れやすいですね。

いつでも簡単に!効果的な取り入れ方

ダイエットは継続することが大切です。いくら効果があっても面倒だと続きません。

テレビやネットではダイエット特集が組まれ様々な食材が紹介されたりしますが、普段スーパーなどで手に入れやすい食材、低価格で購入できる食材、そして何より自分に合った食材で生活に取り入れられると良いですね。

豆腐はそのままでも食べられ、ひき肉に混ぜてカサ増ししたり

きのこは塩、こしょう、オイル少し加えてレンジでチン!冷蔵庫に保管しておけば、野菜不足かなという時にいつでも食べられます。

寒天はゼリーなどはもちろん、ご飯に混ぜて炊いたりして取り入れることが出来ますよ。

ダイエット向き食材を使用したおすすめレシピ

豆腐を使った生チョコレート

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出典:クラシル

材料(24台分(1台分20cm×14cm×高さ1cmの容器))

  • ミルクチョコレート 200g
  • お湯 (湯せん用・50℃) 適量
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 生クリーム 10ml
  • はちみつ 大さじ1
  • ココアパウダー 適量

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱し水気を切ります。
  3. ミルクチョコレートは粗みじん切りにし、耐熱ボウル入れ湯煎にかけ溶かします。
  4. ボウルに1を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。
  5. 3に生クリーム、はちみつ、2を加え都度よく混ぜ合わせます。
  6. クッキングシートを敷いた容器に流し入れ、冷蔵庫に2時間程固まるまで置きます。一口大に切りココアパウダーをふって完成です。

レシピ情報:クラシル

寒天入り野菜たっぷりスープ

材料

  • お好みの野菜(人参、青菜、玉ねぎなど) 
  • 中華スープの素
  • 棒寒天 適量

作り方

  1. お好みの野菜で中華スープを作る。
  2. 棒寒天をしばらく水に浸し、ギュっとしぼり一口大に切る。
  3. 中華スープに切った棒寒天を入れ、20~30秒寒天がトロっとなるまで煮る。

レシピ情報:かねこや おいしい健康 ~自然食品レシピ~

まとめ

ダイエット向きの食材をいくつかご紹介しました。ただ、これだけ食べれば痩せられる!という食材はありません。バランス良く栄養を摂ることがダイエットへの第一歩です。

ダイエットに効果的な食材を積極的に取り入れ、健康で魅力的な身体を手に入れましょう!